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ENCUESTA DE SATISFACCIÓN
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Sede El Tesoro
Centro Comercial El Tesoro, El Poblado, Medellin, Antioquia, Colombia
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Sushi (clásicos)
Relleno con salmón fresco, queso crema original marca Philadelphia y aguacate; finalizado con ajonjolí 2 colores y cebollín fresco.
25.900,00 COP
Clásico rollo, fresco y colorido que combina kanikama, salmón fresco, atún fresco y masago con aguacate, ajonjolí 2 colores y topping de crema melcocha.29.400,00 COP
Rollo preparado con shitake caramelizado, esparrago verde, espinaca, aguacate y queso crema Philadelphia. *Versión vegana: se cambia el queso crema por tofu.
17.500,00 COP
Rollo tempura, apanado en una mezcla de queso parmesano y panko; relleno de salmón y queso crema con topping de salsa dinamita.
29.400,00 COP
Un rollo que nos transporta a lo mejor de la cocina nikkei. Langostino apanado en panko, queso crema y aguacate, láminas de pescado blanco marinadas en leche de tigre, mayonesa acevichada, topping de piel de salmón crocante y lluvia de togarashi.
26.300,00 COP
Sushi (Especiales)
Rollo tempura elaborado con plátano maduro, camarones apanados y salmón; bañado en salsa Dinamita especial.
48.300,00 COP
Una explosión de sabores. Langostinos apanados, queso crema y aguacate. Cubierto por láminas de salmón fresco, bañado en wasabi dulce y salsa teriyaki, finalizado con ajonjolí negro
29.400,00 COP
Contraste de texturas y sabores que te sorprenderá. Kanikama fresco, vegetales tempura, queso crema y wakame, cubierto con láminas de salmón flambeado con salsa teriyaki y mayo japonesa.
29.400,00 COP
Langostinos apanados en ajonjolí, aguacate y pepino japones, bañado en un gratín de salmón al Sriracha. Ligeramente picante
26.300,00 COP
Por dentro, pesca blanca apanada y aguacate, coronado con tiras de calamar crispy, bañadas en salsa tártara de la casa y brotes de cilantro.
24.200,00 COP
Rollo tempura (apanado), relleno con salmón, aguacate y queso crema.28.700,00 COP
Nikkei
Rollo de langostinos crocantes, queso crema y aguacate, bañado con una salsa gratinada a base de cangrejo (jaiba) con notas de ají amarillo, jengibre y aceite de ajonjolí. Finalizado con soya dulce y un toque de limón30.400,00 COP
Rollo de langostinos apanados y aguacate, coronado con tartar de salmón flameado con salsa mayo chipotle, cebollín y quinua crocante 31.400,00 COP
Rollo de langostino apanados en panko y aguacate, coronado con un tartar de langostinos en salsa TNT, cebollín , soya dulce y togarashi31.400,00 COP
Langostinos crocantes y queso crema, cubierto con tartar de salmón, bañado en miel de maracuyá y vermicelli crocante de arroz 30.400,00 COP
Para compartir
Taco de alga nori tempura, arroz de sushi, salmón sellado en salsa coreana, pepino fresco, mayonesa japonesa, cilantro, ajonjolí. *Ligeramente picante*31.900,00 COP
Arroz de sushi, atún fresco marinado en salsa niniko, piel de salmón crocante, guacamole japonés, mini rabanos encurtidos, ajonjolí 2 colores, cilantro30.800,00 COP
Taco de alga nori tempura, arroz de sushi, jaiba en salsa tártara al curry, furikake de maní, mango verde, mayonesa picante, ajonjolí. *Ligeramente picante*34.000,00 COP
Tacos de masa de wontón rellenos de cerdo estofado en cocción lenta con especias asiáticas, salsa hoisin, guacamole japonés, ensalada de repollo, maní taiwanés, cilantro.28.500,00 COP
Tacos de masa de wontón relllenos con salmón fresco marinado en mayonesa chipotle, aguacate, queso crema de coco dulce, chalaquita, ajonjolí.32.900,00 COP
Entradas
Tostadas de wontón, atún fresco marinado en salsa niniko, aguacate, puerro crocante, cilantro y ajonjolí.27.000,00 COP
Tartar de atún con mayonesa picante, aceite de ajonjolí y pickles, montado sobre arroz de sushi crocante.28.500,00 COP
Finalizados con sal marina y ajonjolí tostado
17.100,00 COP
Arroz de sushi y kanikama con mayonesa de ponzu trufada, envueltos en hoja de soya. Acompañados de mantequilla avellanada con ponzu43.900,00 COP
21.500,00 COP
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