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Sushi (clásicos)
Philadelphia
Relleno con salmón fresco, queso crema original marca Philadelphia y aguacate; finalizado con ajonjolí 2 colores y cebollín fresco.
Rollo completo
$ 39.500
1/2 rollo
$ 23.500
Ojo de tigre
Relleno con salmón fresco, queso crema original marca Philadelphia y aguacate; finalizado con ajonjolí 2 colores y cebollín fresco.
1/2 Rollo
$ 26.700
Rollo completo
$ 44.500
Yasai
Rollo preparado con shitake caramelizado, esparrago verde, espinaca, aguacate y queso crema Philadelphia. *Versión vegana: se cambia el queso crema por tofu.
1/ 2 Rollo
$ 15.900
Rollo completo
$ 26.500
Parmesano Crunchy
Rollo tempura, apanado en una mezcla de queso parmesano y panko; relleno de salmón y queso crema con topping de salsa dinamita.
Rollo completo
$ 44.500
1/2 rollo
$ 26.700
Acevichado
Un rollo que nos transporta a lo mejor de la cocina nikkei. Langostino apanado en panko, queso crema y aguacate, láminas de pescado blanco marinadas en leche de tigre, mayonesa acevichada, topping de piel de salmón crocante y lluvia de togarashi.
Rollo completo
$ 39.900
1/2 rollo
$ 23.900
Sushi (Especiales)
Hana
Rollo tempura elaborado con plátano maduro, camarones apanados y salmón; bañado en salsa Dinamita especial.
$ 43.900
Maka
Una explosión de sabores. Langostinos apanados, queso crema y aguacate. Cubierto por láminas de salmón fresco, bañado en wasabi dulce y salsa teriyaki, finalizado con ajonjolí negro
Rollo completo
$ 44.500
1/2 rollo
$ 26.700
Emma
Contraste de texturas y sabores que te sorprenderá. Kanikama fresco, vegetales tempura, queso crema y wakame, cubierto con láminas de salmón flambeado con salsa teriyaki y mayo japonesa.
Rollo completo
$ 44.500
1/2 rollo
$ 26.700
Dragon Roll
Langostinos apanados en ajonjolí, aguacate y pepino japones, bañado en un gratín de salmón al Sriracha. Ligeramente picante
Rollo completo
$ 39.900
1/2 rollo
$ 23.900
Crispy calamary
Por dentro, pesca blanca apanada y aguacate, coronado con tiras de calamar crispy, bañadas en salsa tártara de la casa y brotes de cilantro.
Rollo completo
$ 29.900
1/2 rollo
$ 23.900
Nikkei
Special Kani
Rollo de langostinos crocantes, queso crema y aguacate, bañado con una salsa gratinada a base de cangrejo (jaiba) con notas de ají amarillo, jengibre y aceite de ajonjolí. Finalizado con soya dulce y un toque de limón
Rollo completo
$ 45.900
Medio rollo
$ 27.600
Salmon Smoke
Rollo de langostinos apanados y aguacate, coronado con tartar de salmón flameado con salsa mayo chipotle, cebollín y quinua crocante
Rollo completo
$ 47.500
Medio rollo
$ 28.500
Volcan Ebi
Rollo de langostino apanados en panko y aguacate, coronado con un tartar de langostinos en salsa TNT, cebollín , soya dulce y togarashi
Rollo completo
$ 47.500
Medio rollo
$ 28.500
Sweet salmón
Langostinos crocantes y queso crema, cubierto con tartar de salmón, bañado en miel de maracuyá y vermicelli crocante de arroz
Rollo completo
$ 45.900
Medio rollo
$ 27.600
Para compartir
Nori Taco de Salmón
Taco de alga nori tempura, arroz de sushi, salmón sellado en salsa coreana, pepino fresco, mayonesa japonesa, cilantro, ajonjolí. *Ligeramente picante*
$ 29.000
Nori taco de atún
Arroz de sushi, atún fresco marinado en salsa niniko, piel de salmón crocante, guacamole japonés, mini rabanos encurtidos, ajonjolí 2 colores, cilantro
$ 28.000
Nori Taco de Cangrejo
Taco de alga nori tempura, arroz de sushi, jaiba en salsa tártara al curry, furikake de maní, mango verde, mayonesa picante, ajonjolí. *Ligeramente picante*
$ 30.900
Taquitos de Cerdo “5 especies” (3 und)
Tacos de masa de wontón rellenos de cerdo estofado en cocción lenta con especias asiáticas, salsa hoisin, guacamole japonés, ensalada de repollo, maní taiwanés, cilantro.
$ 25.900
Taquitos de Salmón Chipotle (3 und)
Tacos de masa de wontón relllenos con salmón fresco marinado en mayonesa chipotle, aguacate, queso crema de coco dulce, chalaquita, ajonjolí.
$ 29.900
Otras opciones
Tostadas Poke (3und)
Tostadas de wontón, atún fresco marinado en salsa niniko, aguacate, puerro crocante, cilantro y ajonjolí.
$ 24.500
Arroz crispy (5 bocados)
Tartar de atún con mayonesa picante, aceite de ajonjolí y pickles, montado sobre arroz de sushi crocante.
$ 25.900
Edamames tradicionales
Finalizados con sal marina y ajonjolí tostado
$ 15.500
BUTTER CRAB ROLL
Arroz de sushi y kanikama con mayonesa de ponzu trufada, envueltos en hoja de soya. Acompañados de mantequilla avellanada con ponzu
$ 39.900
